Cómo asar lomo de cerdo con hinojo y cebolla fmd fase 2



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Precaliente el horno a 375 grados. Lavar el hinojo, quitar las manchas oscuras, cortar los tallos y cortar el bulbo en rodajas a lo largo. Pele las cebollas y córtelas en rodajas a lo largo.

Cubra una bandeja para hornear galletas con papel aluminio y rocíe con aceite de oliva. Unte el hinojo en rodajas y la cebolla en la bandeja para hornear galletas, espolvoree con 1/2 cucharadita. sal y ase durante 20-30 minutos, hasta que estén ligeramente suaves.

Mezcle 1 cucharada de sal, ajo picado, tomillo y pimienta molida en un mortero, licuadora o procesadora de alimentos. O, si no tiene ese equipo, tritúrelo con el dorso de una cuchara.

Mezcle las especias con 1/2 taza de mostaza Dijon y cubra el lomo de cerdo por todos lados con la mezcla de mostaza.

Saca el hinojo y la cebolla asados ​​del horno. Aumente el calor del horno a 400 grados.

Pon 1 cucharadita. arrurruz en polvo en una bolsa grande para asar (horno) y cubrir la bolsa con el polvo.

Deslice el hinojo asado y la cebolla en la bolsa y deslice la carne de cerdo sobre las verduras. Agregue 1/4 taza de caldo de pollo a la bolsa, ate y corte dos respiraderos de 1/2 "en la parte superior de la bolsa.

Ajuste los estantes del horno para que el asado esté en el medio del horno y la parte superior de la bolsa para asar no golpee un elemento calefactor. Nuevamente, las zanahorias en la foto no son alimentos de la fase 2.

Ase hasta que el centro de la carne alcance los 150 grados. Retirar del horno, deslizar el asado fuera de la bolsa del horno sobre una tabla de cortar o fuente, dejar reposar durante 10 minutos envuelto en papel de aluminio y cortar. Reserva todos los jugos.

Sirve con verduras y jugo.

Las sobras se congelan bien para comidas adicionales. Esta receta baja en grasa está adaptada de una receta de Lomo de cerdo asado con hinojo de Ina Garten, la Condesa descalza. ¡Sus recetas son maravillosas!


Ver el vídeo: Hinojo, rico en fibra y digestivo - Karlos Arguiñano


Comentarios:

  1. Shaktilar

    ¡Todos estos son cuentos de hadas!

  2. Nill

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Propongo discutirlo.

  3. Rousse

    El mensaje excelente, los felicito)))))

  4. Clint

    Este mensaje es incomparable))), es interesante para mí :)



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