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Ok, primero tengo que recoger algunos huevos frescos
Y un poco de perejil fresco
Ok, esto es todo lo que necesitas para esta receta.
Cortar la cebolla en forma de media luna
Fríelos con aceite de oliva a fuego medio alto hasta que se ablanden (si las cebollas absorbieron todo el aceite, rocíe un poco de agua en la sartén)
Mientras tanto corta los tomates
Agregue los pimientos a la sartén y cocine por otros 2 min.
Mientras tanto, pica el ajo
Agregue ajo, pimentón y chile a la sartén (se me acabó el chile fresco, así que lo sustituí por hojuelas de chile)
Remover
Ahora agregue la mezcla de tomates y agregue 1/2 taza adicional de agua
Agrega 2 cucharadas de pasta de tomate, revuelve
Ahora sazone con sal y revuelva
Tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos revolviendo ocasionalmente (si su ragú es demasiado espeso agregue más agua)
Mientras tanto, picar el perejil
Cuando el ragú esté espeso pero no seco, destape y agregue el perejil, pruebe y arregle el condimento.
Rompe tus huevos (me refiero a huevos de gallina ... guiños) sazona con pimienta negra y más sal.
Recupere y cocine hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Me gusta cuando la yema está un poco líquida
Ok chicos, huelen 😆. Espolvorear con un poco más de perejil encima.
Transfiera a un plato para servir. Decora con queso feta desmenuzado (opcional) y dale un mordisco ... OH MI😋
Que palabras tan adecuadas... pensamiento fenomenal, admirable
Creo que te equivocas. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM.
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