Como salmón al horno con albahaca y limón

Precaliente el horno, 200-225 grados Celsius.

Ralla el limón.

Mezclar la nata y la crème fraîche. Agregue sal.

Agrega la albahaca. Luego agregue la cáscara de limón y posiblemente también un poco de jugo de limón, dependiendo de qué tan "limón" lo desee.

Coloca el salmón en una fuente para horno. Sazone con pimienta negra y sal. Guardé un poco de la cáscara y la espolvoreé sobre los trozos de salmón.

Vierta la salsa sobre los filetes.

Después de unos 12 minutos, el salmón está listo.

Agregué un poco de albahaca fresca y pimienta negra. La pimienta de limón también va muy bien con este plato. ¿Servir con arroz y quizás galletas de azúcar?

..o con patatas nuevas y ensalada.