Cómo cocinar sopa de remolacha



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Prepara todos los ingredientes.

Picar las cebollas en trozos pequeños.

Calentar el aceite de oliva y freír el onio.

Pelar las raíces de la remolacha. Tenga en cuenta que el color rojo de las raíces de remolacha permanecerá en sus manos, por lo que considere usar guantes para protegerlas.

Picar o sepultar las raíces de remolacha y freírlas un poco.

Agrega el caldo y cocina por 10 min. Luego mézclelo con una batidora de mano hasta obtener una crema suave.

Agregue ajo, sal, pimienta, tomillo y aceite balsámico.

Sirve en el bol con una cucharada de crema agria. Buen provecho :)


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