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precalentar el horno a 350ºF
ingredientes
Mezcle 1/2 taza de leche y 3 cucharadas de harina en un tazón pequeño hasta que quede suave
Lleve 4 1/2 tazas de leche a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio.
Picar 4 oz. de chocolate semidulce hasta que esté fino
Para hacer las galletas, bata 1/2 taza de mantequilla blanda y 1 taza de azúcar blanca en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.
Debería verse así cuando se mezcla
Batir un huevo y 1 cucharada de extracto de vainilla.
batir el huevo y el extracto de vainilla
Combine 1 1/3 tazas de harina para todo uso, 3/4 de cucharadita de polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón y mezcle bien los ingredientes secos con la mezcla de mantequilla.
hornee en horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén dorados, 12-15 minutos
Mientras se hornean las galletas, prepare el resto de la sopa de chocolate
Sirve 1 taza de leche hirviendo sobre el chocolate en un recipiente resistente al calor. déjelo reposar 1 minuto, luego bata para disolver el chocolate.
Agrega la mezcla de chocolate a la leche hirviendo.
Cuele la mezcla de harina en la cacerola.
Agregue 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mantequilla sin sal y una pizca de canela. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine, revolviendo hasta que espese y quede suave, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar un minuto o dos.
Cuando las galletas estén listas, sáquelas y déjelas enfriar en rejillas de alambre.
Sirve la sopa en tazones calientes.
Disfruta :)
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