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Antes de cocinar siempre lávese las manos y use un delantal.
Combine 1 taza de azúcar glas y el cacao en un tazón grande y mezcle lentamente con agua caliente, mezcle hasta obtener una salsa suave y líquida. Incorporar el café y dejar enfriar a temperatura ambiente.
En un recipiente aparte, use una batidora eléctrica para combinar el resto del azúcar glas y las yemas de huevo.
Cuando termine, la mezcla debe ser espesa y debe mantener su forma por un tiempo cuando saque la batidora.
Batir la nata hasta que queden picos suaves
Mezclar el mascarpone y la esencia de vainilla.
Doblar la nata en los huevos
Rompa los dedos de la esponja en un tamaño uniforme de su elección
Remojarlos uniformemente en la mezcla de café.
Colóquelos en el fondo de cada vaso, exprimiendo el exceso de café.
Agrega una capa de crema, mantén el patrón hasta que se acabe. Refrigere durante la noche y disfrute :)
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