Cómo hacer merengues



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Saca 2 huevos. Deje que alcance la temperatura ambiente.

Una vez a temperatura ambiente, separe las claras de las yemas. Coloque las claras de huevo en un tazón mediano.

Mejor las claras de huevo hasta que estén espumosas.

Saca el azúcar granulada y el crémor tártaro.

Agrega 1/8 de cucharadita. de crémor tártaro. Agregue 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada. a la vez.

En este punto puedes agregar un extracto a la mezcla para darle sabor a los merengues. Extractos como vainilla, menta o almendra, otros también pueden funcionar. O incluso puede agregar chispas de chocolate.

Batir la mezcla hasta que las claras formen picos rígidos. Este es probablemente el mejor punto para agregar chispas de chocolate o nueces, si lo desea.

Precaliente el horno a 325 grados.

Coloque papel de pergamino en una bandeja para hornear. Asegúrese de que el papel de pergamino no se salga de los bordes.

Deje caer merengues por cucharada sobre papel pergamino.

Los merengues no deben tocarse, pero pueden colocarse juntos si es necesario.

Hornee durante 20 a 25 minutos.

Los merengues quedarán ligeramente crujientes y suaves. Las grietas en los merengues son normales.

Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.


Ver el vídeo: Suspiros o Galletitas de merengue suizo. #4 Mesa dulce para Baby Shower. Quiero Cupcakes!


Comentarios:

  1. Kajigis

    Felicitaciones, la excelente respuesta.

  2. Lennie

    No lo sé, no lo sé

  3. Gardalkree

    Por favor revise su mensaje

  4. Mazukora

    En esto, algo es y es la buena idea. Está listo para apoyarlo.

  5. Culbart

    Confirmo. Todo lo anterior dijo la verdad. Podemos comunicarnos sobre este tema.



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